При отказе от нездоровой пищи возникают симптомы, сходные с симптомами абстиненции после прекращения употребления наркотиков

Если вы планируете попытаться отказаться от нездоровой пищи, ожидайте, что вы будете страдать от подобных симптомов абстиненции - по крайней мере, в течение первой недели - как у наркоманов, когда они пытаются бросить употреблять наркотики.

Новое исследование является первым в своем роде, в котором оцениваются симптомы абстиненции, возникающие у людей, когда они прекращают употреблять в пищу продукты с высокой степенью переработки, такие как выпечка, картофель фри и пицца.

Все исследователи могут согласиться с тем, что вызывающие привыкание свойства табака, наркотиков или алкоголя одинаково влияют на мозг, и их отмена или сокращение могут привести к негативным побочным эффектам, которые могут затруднить попытку бросить вредную привычку. Тревога, головные боли, раздражительность и депрессия являются одними из таких результатов.

Понимание того, может ли абстиненция также происходить с продуктами с высокой степенью переработки, было важным следующим шагом в оценке того, могут ли эти продукты вызывать аналогичные вызывающие привыкание процессы.

Ученые создали первый инструмент для самостоятельных отчетов для измерения физических и психологических симптомов абстиненции среди людей, а затем попросили 231 взрослого сообщить, что произошло, когда они сократили количество высоко обработанных продуктов, употребленные в прошлом году.

Участники сообщили, что печаль, раздражительность, усталость и тяга достигли своего пика в течение первых двух-пяти дней после того, как они прекратили употреблять нездоровую пищу, после чего отрицательные побочные эффекты исчезли, что аналогично временному течению симптомов отмены наркотиков, показало исследование. Результаты исследования показывают, что симптомы абстиненции могут усложнять изменения в рационе, что может способствовать тому, что люди возвращаются к плохим привычкам в еде, говорят ученые.