Бутилированная вода

Использование бутилированной или водопроводной воды влияет на пользу чая

Многие люди стараются пить зеленый чай из-за пользы, которую он дает организму. Но не все знают, что качество воды, которую мы используем для заваривания чая, влияет и на полезные свойства этого напитка.

Несмотря на то, что зеленый чай, заваренный водой из купленных в магазине бутылок, имеет более горький вкус, в нем содержится больше антиоксидантов, выяснили ученые.

В новом исследовании потребители предпочитали зеленый чай, заваренный с использованием водопроводной воды, а не бутилированной, потому что он давал более сладкий вкус. Это мнение было прямо противоположным реальной пользе от чая, поскольку зеленый чай на бутилированной воде содержал примерно в два раза больше количества антиоксиданта эпигаллокатехин галлата (EGCG) - что делает его более горьким.

Группа из более чем 100 потребителей не могла почувствовать разницу между черным чаем, завариваемым с помощью водопроводной или  бутилированной воды.

«Среднестатистический потребитель черного чая не может различить разницу. Будь то водопроводная вода или вода в бутылках, различия во вкусе слишком тонкие», - говорит Мелани Фрэнкс, ведущая автор исследования, специалист по чаю.

Вероятно, меньшее количество антиоксидантных свойств чая на водопроводной воде связано с содержанием в ней минералов.

«Бутилированная вода - там, где кальций или магний отфильтровываются, а концентрация железа снижается на ступеньку выше, - позволяет более эффективно извлекать EGCG», - говорят авторы исследования. «С более чистой водой вы получаете больше пользы для здоровья от чая».

Новое исследование показало, что приготовление зеленого чая на бутилированной воде сохранит большинство полезных свойств этого напитка.

Мама Проводится исследование по изучению возможностей разговорной терапии депрессии и тревоги у молодых мам Депрессия и беспокойство во время и после беременности являются наиболее распространенными осложнениями, связанным с рождением ребенка. Эти проблемы возникают у каждой пятой женщины во время так называемого перинатального периода. Психотерапия - это проверенный и эффективный метод лечения для...
Женщина Тестостерон может значительно улучшить сексуальную функцию и сексуальное благополучие у женщин в постменопаузе Ученые сообщили новые данные о результатах применения тестостерона, при этом не пероральные препараты являются предпочтительными из-за неблагоприятных эффектов липопротеина у перорального тестостерона. Побочные эффекты не пероральных составов препарата ограничиваются небольшим...
Нервная клетка Препараты на основе каннабидиола и генетическое тестирование дают надежду на лечение «трудноизлечимой» эпилепсии у детей Большое количество детей живут с эпилепсией. Хотя существует более дюжины противосудорожных препаратов, которые можно назначить, примерно 30% детей не отвечают на терапию. Эти дети страдают от неразрешимой или неконтролируемой эпилепсии. В последнее время были достигнуты...
Инсулин вырабатывается поджелудочной железой Первая в мире технология оценки содержания инсулина обеспечит лучшую помощь при диабете Ученые работают над первой в мире технологией инсулиновых датчиков, которая позволяет моментально проводить измерения. По их словам, развитие технологии измерения инсулина позволит врачам и пациентам принимать более обоснованные решения о лечении немедленно. Люди могут определить свой уровень сахара в крови...
Ожирение Внутренний жир имеет большое значение для развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета Избыток внутреннего жира в организме является ключевым фактором развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа, говорится в статье, опубликованной в журнале The Lancet Diabetes & Endocrinology. Эксперты рассмотрели роль висцерального жира в патофизиологии заболевания и изучили практические рекомендации по измерению...
Клетки Ученые тестируют новый способ излечения ВИЧ-инфекции Исследователи обнаружили новое потенциальное лекарственное средство, которое работает в организме ВИЧ-инфицированного человека для подавления когда-либо существующего, но бесшумного вируса, с которым доступные методы лечения ВИЧ не в состоянии бороться. Несмотря на то, что потенциальное новое лекарственное средство могло бы дополнить...
Лечение Ученые тестируют возможности нового способа лечения болезни Альцгеймера Амилоидные фибриллы представляют собой тип самоорганизующихся белков / пептидов, которые являются причиной развития нескольких заболеваний, в том числе болезни Альцгеймера, и поэтому очень важно научиться понимать, как эти агрегаты могут быть разрушены. Некоторые типы амилоидных фибрилл также играют роль в регуляции...
Таблетки Новые исследования тестируют возможности Эзетимиба в снижении риска сердечных приступов и инсультов Пациенты с ишемической болезнью сердца (ИБС) или острым коронарным синдромом (ОКС) в анамнезе получают больше пользы от лечения статинами в сочетании с эзетимибом, чем от лечения одним статином. Однако не было никаких доказательств того, что комбинированная терапия статином с эзетимибом также...

Больше новостей науки и медицины читайте по ссылке  Новости медицины