МЗ: Медицина и Здоровье

Витамины — жизненно необходимые вещества, поступающие в организм извне. Они участвуют в регуляции обмена веществ, но не являются источниками энергии и не играют пластической роли. Большинство витаминов входит в состав различных коферментов, после сочетания которых с апоферментами образуются энзимы, регулирующие определенные виды обмена. Некоторые витамины (D) превращаются в организме в гормоноподобные соединения. Основным источником витаминов […]

Витамин А — собирательное название для трех ретиноидов — ретинола (спирта), ретиналя (альдегида) и ретиноевой кислоты. Основным источником витамина А являются сливочное масло, яичный желток, печень; предшественник витамина А — каротин — содержится во многих растительных продуктах (морковь, шпинат, лук, петрушка, черная смородина, черника, крыжовник, абрикосы). Кинетика витамина А в организме ребенка и механизм его […]

Кинетика витамина D и его механизм действия. Всего существует 7 веществ с витаминной D активностью, но практическое значение имеют витамин D2—эргокальциферол и D3— холекальциферол (ХКФ). Поступают они в организм с пищей (содержатся в рыбьем жире, немного в яичном желтке, сливочном масле). Витамин D3 постоянно образуется из 7-дегидрохолесте­рина в коже (1—2 ME на 1 см2 в […]

Витамин Е — группа токоферолов; из них наиболее активен а-токоферол. Содержится он преимущественно в растениях, основным его источником для человека являются растительные масла (подсолнечное, кукурузное, облепиховое, соевое и пр.), а также молоко, яйца, мясные продукты. Причины гиповитаминоза Е. Гиповитаминоз новорожденных, особенно недоношенных детей, преимущественно является следст­вием ограниченного поступления токоферола к плоду через пла­центу. Существует ряд […]

В эту группу витаминов включают аскорбиновую кислоту (Ci) и пентаоксифлавон (Сг), обнаруженный в цитрусо­вых. Комбинация этих витаминов устраняет скорбут (одна аскор­биновая кислота этих явлений не ликвидирует). Поэтому натураль­ные экстракты из цитрусовых и других растительных продуктов более эффективны, чем синтетическая аскорбиновая кислота. Витамина С2 в качестве лекарства пока нет. Аскорбиновая кислота находится в овощах и фруктах, […]

Витамин Р — группа флавоноидов, извлеченных из плодов ши­повника, лимонов, других цитрусовых, черной смородины, рябины, черноплодной рябины и др. В качестве лекарства используют рутин и кверцетин, аскорутин (таблетки, содержащие рутин и аскорби­новую кислоту). Основное значение витамина Р состоит в облегчении транс­порта и депонирования аскорбиновой кислоты в тканях. Кроме того, он сам обладает способностью нормализовать структуру […]

Витамин B1 — тиамин — поступает в организм с пищей, преи­мущественно растительной, и синтезируется кишечной микрофло­рой. Поэтому недостаточность его может развиться не только при малом поступлении с пищей, но и при назначении антибиотиков, сульфаниламидных препаратов, подавляющих микрофлору ки­шечника при некоторых его заболеваниях. Всасывание тиамина из кишечника — процесс активный, в ос­новном он происходит в двенадцатиперстной […]

Несмотря на удовлетворительное содержание рибофлавина в пище, преимущественно животного происхождения, и синтез его микрофлорой кишечника, недостаточ­ность витамина встречается нередко. Она может быть следствием нарушения всасывания рибофлавина при ахилии, хроническом гастрите, энтерите, когда из-за расстройства пищеварения и функ­ции слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта ухудшаются соответственно его освобождение из белков и активное всасывание. У детей грудного возраста всасывание […]

Никотиновую кислоту относят к витаминам условно, так как она образуется в организме из триптофана (при наличии пиридоксина). Тем не ме­нее ее недостаточность — нередкое явление. Она может возник­нуть: а) из-за нарушения ее усвоения при ахилии, энтеритах, колитах, язвенной болезни, аскаридозе, лямблиозе; б) из-за нару­шения образования ее микрофлорой кишечника у больных, полу­чающих противоинфекционные средства; в) при […]

Витамин В5 — пантотеновая кислота — поступает в организм преимущественно с мясной пищей, а также с молоком. Кроме того, она синтезируется микрофлорой кишечника. Обнаружено, что в первом полугодии жизни ребенок с пищей получает всего 44—59 % суточной потребности в витамине, а во втором полугодии пища полностью удовлетворяет ее. Между тем в плазме крови новорожденного ребенка […]